CORN CHAT

CORN CHAT, Must Try at home. :D
This is very amazing and testy dish, that made by Corn. You can Really Enjoy it in Lovely Rainy Weather. :)
So Here is the Recipe:

सामग्री -
भुट्टे के दाने-1
कप मीठा सोडा-चुटकी भर
अदरक-1 बड़ा चम्मच बारीक कटी
प्याज- /4 कप बारीक कटा,
हरीमिर्च-1 छोटा चम्मच बारीक कटी ,
नमक- स्वादानुसार,
चाट मसाला-1 छोटा चम्मच,
जीरा- 1/2 छोटा चम्मच,
लालमिर्च पाउडर-1/4 छोटा चम्मच,
नीबू का रस-1 बड़ा चम्मच,
रिफाइंड तेल-1 बड़ा चम्मच

विधि -
 भुट्टे के दानों में मीठा सोडा, स्वादानुसार नमक और थोड़ा पानी डालकर उबालें। जब दाने अच्छी तरह गलकर मुलायम हो जाएं, तब पानी निकाल दें। कड़ाही में रिफाइंड तेल डालकर जीरे का छौंक लगाएं। जीरा चटकने पर प्याज, अदरक, हरीमिर्च डालकर भूनें, भुट्टे के उबले दाने डालकर चलाएं। शेष मसाले मिलाकर आंच से उतार लें, नीबू का रस मिलाकर गरम-गरम सर्व करें।

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